Варианта порадовать гостей, особенно если нет духовки, всегда можно найти. Этот рецепты шарлотки идеален для дачного отдыха и порадует даже самых взыскательных.
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан ржаной муки
- 4 яйца
- 1 ч. ложка разрыхлителя (или соды)
- 1 ст. ложка стевии (для сладости)
- 4 яблока среднего размера
- 0,5 стакана замороженного крыжовника (по желанию, можно заменить другими ягодами)
Стевия — это отличный низкокалорийный заменитель сахара, который делает десерт безопасным даже для диабетиков. Время на приготовление — около 1 часа 10 минут.
Процесс приготовления
Начинаем с приготовления бисквитного теста. Взбейте яйца, добавьте муку, разрыхлитель и стевию. Яблоки нарежьте на дольки и добавьте крыжовник, предварительно посыпав все ванильным сахаром. Залейте смесью получившуюся массу.
На сковороду постелите пергамент для выпечки и вылейте тесто. Установите на электроплиту на средний огонь и накройте крышкой. Настройте таймер на 35 минут. Важно, чтобы тесто не расплескалось, а пропекалось равномерно.
После того как таймер прозвонит, осторожно переверните шарлотку на блюдо, накрыв её вторым листом пергамента. Затем верните на сковороду, чтобы подрумянить обратную сторону еще 10 минут.
Теперь о «вишенке на торте». Приготовьте «облако» из двух взбитых белков со стевией для украшения. В итоге получится не только вкусный, но и низкокалорийный десерт с яблоками на облаке. Угощайтесь и радуйте своих гостей!
