Что такое Blar
В Хамовниках появилось уникальное заведение, способное привлечь не только любителей вкусной еды, но и ценителей культурного досуга. Blar, культурно-образовательный центр в ЖК Садовые кварталы, стал настоящим открытием для москвичей. Этот жилой комплекс уже обрел популярность, а его внутренний пруд стал излюбленным местом для создания контента блогерами.
Создательницы Blar, Антонина Королёва и Эстер Гориловская, объединили галерею, лекции, мастерские и кафе в одном пространстве, создав удивительный симбиоз искусства, образования и гастрономии.
Уникальная атмосфера и концепция
Blar определенно нельзя назвать традиционным музеем или рестораном. Это своеобразная экосистема, где выставки, лекции и обеды гармонично переплетаются. В центре программы — курсы по искусству, дизайну, кино и философии, а также мастер-классы по живописи и керамике.
Уникальная библиотека с редкими книгами и шикарным видом на пруд предлагает не только чтение, но и возможность покупки. Интерьер в стиле джапанди отличается натуральными материалами, спокойной палитрой и элегантной простотой. Акценты из камня и металла добавляют урбанистической дерзости, подчеркивая фокус на искусстве и еде.
Гастрономические изыски
Гастрономическая концепция Blar — отдельное искусство. Команда Applied Ingredient, во главе с Полиной Емельяновой (экс-шефа Зойки), предлагает меню, где еда — это тоже форма культуры.
Меню разбито на две категории: Stay In с основательными блюдами для обеда и ужина и One Bite — легкие перекусы на ходу. Основа кухни — свежие продукты без лишних соусов, раскрывающие вкус каждого ингредиента.
Вот некоторые позиции из меню:
1. Гребешок с юдзу и смородиной — 1480 ?;
2. Севиче из дикого сибаса с личи и чили — 2400 ?;
3. Ризотто со спаржей и креветками — 1510 ?.
Blar предлагает разные чаи, кофе и свежевыжатые соки, а также легкие позиции, такие как хумус и зелёные салаты.
Работа заведения ведется со вторника по воскресенье с 12:00 до 22:00. Адрес: ул. Усачёва, 13. Это место, где изысканная кухня встречает культурные активности, позволяя наслаждаться каждым моментом проживаемого.
