Неповторимое шоколадно-кофейное печенье, которое покорит ваши сердца

25 января 2026, 02:30

Каждый гурман знает: шоколад это не просто лакомство, а целое искусство. А если добавить к нему кофе, то это уже не просто десерт, а настоящая симфония вкусов. В данном рецепте речь пойдет о замечательном шоколадно-кофейном печенье, которое удивит даже самого взыскательного сладкоежку!

Ингредиенты для совершенства

Чтобы оценить всю прелесть этого печенья, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Сливочное масло 120 г
  • Черный шоколад (с содержанием какао не менее 70%) 200 г
  • Растворимый кофе 1 ст. л.
  • Сахар 100 г
  • Яйца 2 шт.
  • Мука 300 г
  • Какао-порошок 50 г
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Соль щепотка

Подробный процесс приготовления

Теперь перейдем к самим этапам создания этого чудесного печенья:

  • Первым делом нужно разделить шоколад на две части: 110 г отложить, а оставшиеся 90 г поломать на кусочки. Соединить их в жаропрочной миске с маслом и растопить на водяной бане или в микроволновке до получения однородной массы.
  • В растопленную шоколадно-масляную смесь добавить сахар, растворимый кофе и щепотку соли, тщательно перемешать. После этого ввести яйца, муку и какао-порошок.
  • Как только получится мягкое тесто, вмешать в него отложенные кусочки шоколада. Затем, с помощью рук, сформировать небольшие шарики и выложить их на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки.
  • Разогрев духовку до 180 градусов, печенье отправить на 10-15 минут. Главное не пересушить его, чтобы оно осталось мягким внутри.

    • После выпекания дайте печенью остыть, чтобы сохранить его текстуру. Вот и всё! Теперь можно наслаждаться восхитительным вкусом шоколадно-кофейного печенья, способного подарить радость каждому гурману. Приятного аппетита!

    Источник: Что приготовить
    Больше новостей на Rebracraft.ru