Если ужин стал настоящей головной болью, слоёные конвертики с мясным наполнителем станут идеальным решением. Они радуют хрустящей корочкой, сочной начинкой, а готовятся быстро — порадуйте своих близких вкусным угощением, которое отлично подойдёт как к бульону, так и к чаю.
Почему стоит попробовать этот рецепт?
- Экономия времени: Использование готового теста и быстрой начинки позволит сэкономить часы на кухне.
- Удобство: Конвертики можно приготовить заранее и заморозить.
- Вкуснота: Сочетание нежного теста и ароматного мяса — это настоящий гастрономический успех.
- Универсальность: Идеально подойдут как для праздничного стола, так и для обычного ужина.
Ингредиенты для 8-10 конвертиков
Для теста:
- Слоёное тесто — 500 г (одна упаковка)
- Яйцо куриное (для смазки) — 1 шт.
- Кунжут или семена мака (по желанию)
Для начинки:
- Свиной или говяжий фарш — 400-500 г
- Репчатый лук — 2 больших головки
- Соль и молотый перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- По желанию: сметана или сливки (2-3 ст. л.), зелень, чеснок
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Достать тесто и оставить его на 20-30 минут при комнатной температуре, чтобы оно оттаяло.
Шаг 2: Мелко нарезать лук, обжарить его до золотистости на разогретом растительном масле. Добавить фарш, обжарить до готовности, приправить и добавить ингредиенты для сочности. Полностью охладить начинку.
Шаг 3: Разогреть духовку до 200°C. Раскатать тесто, нарезать квадраты, положить начинку и сформировать конвертики, плотно защипнув края.
Шаг 4: Выложить конвертики на противень и смазать их взбитым яйцом. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Подавайте конвертики горячими или тёплыми с бульоном, свежими овощами или любимыми соусами. Приятного аппетита!
