Минтай на овощной подушке: простота и вкус в аэрогриле

Минтай часто воспринимается как сухая рыба с резким запахом, что мешает его популярности. Но с помощью правильного маринада, подложки из овощей и современного аэрогриля, можно достичь отличного результата. В этом рецепте представлен способ, как сделать минтай сочным и ароматным.

Преимущества блюда

• Сочность и великолепный аромат: достигаются благодаря мягкому маринаду и овощной основе.
• Красивая корочка без лишнего масла: это здоровый и легкий вариант приготовления.
• Экономия времени: готовка занимает всего 25-30 минут.
• Простота в уходе: антипригарные материалы уменьшают количество мытья.
• Точный результат: цифровое управление и таймер гарантируют стабильное качество.

Кому подойдёт это блюдо

Подходит: тем, кто ищет легкий и быстрый ужин с доступными ингредиентами и хочет избежать резких запахов.

Не подойдёт: если требуется жирная текстура, как у лосося, или если планируете готовить большие порции, так как объем аэрогриля ограничен.

Ингредиенты для 3-4 порций

Для рыбы:

• Минтай филе 600700 г;
• Натуральный йогурт или сметана 10% 120 г;
• Сок лимона 1 ст. л.;
• Горчица дижонская 1 ч. л.;
• Масло оливковое 1 ст. л.;
• Сладкая паприка 1 ч. л.;
• Чеснок 1 зубчик, мелко нарезанный;
• Соль и перец по вкусу.

Для овощной подушки:

• Красный лук 1 шт.;
• Морковь 1 шт.;
• Болгарский перец 1 шт.;
• Кабачок 200 г;
• Масло оливковое 1 ст. л., соль по вкусу.

Рецепт минтая прост в исполнении и результат впечатляющий получится минимально жирное, вкусное и ароматное блюдо всего за несколько минут.