Среди удивительных кулинарных шедевров есть особенно яркие и подходящие для праздничного стола блюда. Салат «Гранатовый микс» именно из их числа: он привлекает внимание своей яркой подъёмной красотой и глубоким вкусом, но готовится без особых усилий.
Эта кулинарная находка родилась из желания избавиться от сложных кухонных манипуляций, которые традиционный «Гранатовый браслет» требует для достижения идеального внешнего вида. Теперь на праздничном столе без лишних трудностей может оказаться стильный, но простой салат.
Рецепт
Ингредиенты на 2–3 порции:
- говядина (отварная или запечённая) — 250 г
- лук — 1 крупная головка
- картофель отварной — 2 шт.
- свёкла — 1 средняя
- гранат — 1 крупный
- майонез по вкусу
- соль, перец по вкусу
- немного масла для жарки лука
Сервировка: кулинарное кольцо или разъёмная форма.
Подготовка ингредиентов
- Говядина: это главный ингредиент, который дает блюду характер. Лучше использовать мягкую отварную или запечённую говядину, нарезанную кубиками или разделанную на волокна.
- Лук: нарезанный кубиками лук нужно обжарить до золотистого цвета. Он должен оставаться мягким и сладким, чтобы добавить глубину вкуса.
- Картофель: отварной картофель нужно нарезать мелкими кубиками или натереть, что придаст салату необходимую плотность.
- Свёкла: натертая свёкла добавляет блеск и сладость. Лучше использовать запечённую свёклу для большей плотности.
- Гранат: аккуратно отделите зёрна, чтобы они стали ярким «гранатовым куполом» для вашего блюда.
Заправка и сборка салата
Используется классический майонез, но можно заменить его смесью из майонеза и сметаны. Перед добавлением свёклу лучше смешать с небольшой порцией заправки.
Теперь всё готово для сборки салата:
Салат лучше охладить 20–30 минут перед подачей, чтобы слои лучше собрались, а гранат оставался свежим.
Этот салат не только выглядит потрясающе, но и удивляет гармонией вкусов — сладость и мясной привкус усиливают семейное тепло и создают неповторимое праздничное настроение.
