Нежные шоколадные кексы к утреннему чаю

Доброе утро, любители угощений! Сегодня на завтрак предлагается замечательное сочетание: ароматный брусничный чай в компании нежных шоколадных кексов, свежих клубники, винограда и загадочного киви сорта "Баттерфляй".

Ингредиенты для кексов

• 400 граммов сметаны (40% жирности)
• 250 граммов сахара
• 50 граммов какао-порошка (без сахара, например, от фабрики "Красный Октябрь")
• 5 яиц
• 1/2 чайной ложки соды
• 320 граммов муки

Для подачи понадобятся:

• Клубника
• Виноград
• Киви (особенно красивый сорт "Баттерфляй")

Для чая потребуются:

• 2 столовые ложки черного чая
• 2 столовые ложки сушеной брусники
• 2 ломтика лимона

Рецепт кексов

Процесс приготовления кексов не займет много времени. Сначала нужно растопить сметану в кастрюле. Затем добавить сахар и какао, тщательно перемешивая, пока все не растворится. Сделайте это на небольшом огне.

Перелейте получившуюся массу в другую посуду и дайте остыть. После этого добавьте 4 яйца и перемешайте до однородной консистенции.

Просейте муку, добавьте соду и замесите тесто, следите за тем, чтобы не осталось комочков.

Подготовьте формы для выпекания: смажьте их растительным маслом и заполните тестом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, выбрав режим нижнего нагрева с конвекцией горячим воздухом. Если такой функции нет, подойдет и режим верхнего и нижнего нагрева.

Подача

Пока кексы остывают, нарежьте киви и выложите его на тарелки. Клубнику и виноград промойте и распределите по тарелкам. Как только кексы будут готовы, подавайте их на общей тарелке вместе с чаем и свежими фруктами. Наслаждайтесь летним утром и приятными вкусами!