Доброе утро, любители угощений! Сегодня на завтрак предлагается замечательное сочетание: ароматный брусничный чай в компании нежных шоколадных кексов, свежих клубники, винограда и загадочного киви сорта "Баттерфляй".
Ингредиенты для кексов
- 400 граммов сметаны (40% жирности)
- 250 граммов сахара
- 50 граммов какао-порошка (без сахара, например, от фабрики "Красный Октябрь")
- 5 яиц
- 1/2 чайной ложки соды
- 320 граммов муки
Для подачи понадобятся:
- Клубника
- Виноград
- Киви (особенно красивый сорт "Баттерфляй")
Для чая потребуются:
- 2 столовые ложки черного чая
- 2 столовые ложки сушеной брусники
- 2 ломтика лимона
Рецепт кексов
Процесс приготовления кексов не займет много времени. Сначала нужно растопить сметану в кастрюле. Затем добавить сахар и какао, тщательно перемешивая, пока все не растворится. Сделайте это на небольшом огне.
Перелейте получившуюся массу в другую посуду и дайте остыть. После этого добавьте 4 яйца и перемешайте до однородной консистенции.
Просейте муку, добавьте соду и замесите тесто, следите за тем, чтобы не осталось комочков.
Подготовьте формы для выпекания: смажьте их растительным маслом и заполните тестом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, выбрав режим нижнего нагрева с конвекцией горячим воздухом. Если такой функции нет, подойдет и режим верхнего и нижнего нагрева.
Подача
Пока кексы остывают, нарежьте киви и выложите его на тарелки. Клубнику и виноград промойте и распределите по тарелкам. Как только кексы будут готовы, подавайте их на общей тарелке вместе с чаем и свежими фруктами. Наслаждайтесь летним утром и приятными вкусами!
