Запеченная курица: простой рецепт для домашнего ужина

4 февраля 2026, 14:14

Запеченная курица это не просто вкусное блюдо, но и настоящая кулинарная классика, которая завоевала сердца многих. Кажется, невозможно устоять перед золотистой, хрустящей корочкой и нежным мясом, которое просто тает во рту. Для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких, представлен простой и доступный рецепт, который не потребует много времени и усилий.

Секреты удачного запекания курицы

Приготовление запеченных куриных кусочков займет всего 20-30 минут. Основной фокус заключается в правильном выборе кусков мяса. Мясо бедер и голеней, как правило, более жирное и не пересохнет в процессе приготовления, тогда как куриная грудка лучше всего подходит с кожицей и костями, чтобы сохранить сочность.

Простые варианты приготовления

Предлагаемый рецепт базовый: оливковое масло, соль и перец. Однако, чтобы добавить интересные нотки, курицу можно замариновать в оливковом масле с уксусом или использовать одну из примеров смесей, предложенных ниже. Для полноценного ужина курицу стоит запечь вместе с овощами, такими как картофель, кабачки и брокколи, которые впитают ароматы и вкус мяса.

Лучшие сочетания масел и специй

  • Чеснок, яблочный уксус, свежий розмарин и мед;
  • Мед с горчицей;
  • Лимон с измельченным чесноком;
  • Мед, чили и яблочный уксус;
  • Йогурт с тмином и кориандром;
  • Соевый соус с пастой мисо, имбирем, чесноком и кунжутным маслом.

Простой рецепт запеченной курицы

Чтобы насладиться 10-12 кусочками аппетитной курицы, следуйте приведенной ниже инструкции:

Ингредиенты:

  • Кусочки курицы с кожицей (грудки, бедра, голени) 1,5-2,5 кг;
  • Оливковое масло 1-2 ст. л.;
  • Соль 1 ч. л.;
  • Перец 0,5 ч. л.

Приготовление:

  • Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Сухие куски курицы выкладываются в миску и смазываются оливковым маслом, солью и перцем так, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт.
  • Выставьте курицу в один слой на противень кожицей вверх, оставляя пространство между кусочками. Запекайте 20-30 минут, а для получения более хрустящей корочки активируйте верхний нагрев за 2-3 минуты до готовности.
  • Проверяйте степень запекания и храните оставшиеся кусочки в холодильнике до 5 дней или заморозьте на срок до 3 месяцев.

    • Этот простой рецепт запеченной курицы станет прекрасным дополнением к любому столу и подарит моменты наслаждения всей семье.

    Источник: INMYROOM LIFE
    Больше новостей на Rebracraft.ru