Пасхальные булочки с крестом - это неотъемлемая часть праздничного стола в Великобритании, Ирландии и Австралии на Великую пятницу. Эти булочки отличаются своим пряным ароматом и содержанием темного шоколада, который прекрасно дополняет сладость теста. Их удобно готовить, и можно использовать руки, обходясь без миксера, а процесс завертывания шоколадных кусочков в тесто превращается в увлекательное занятие для детей.
Готовим вкусные булочки
Не переживайте, если крест на булочках немного затеряется во время выпекания — он появится снова в конце. Чтобы насладиться максимальным вкусом, стоит попробовать булочки в день выпекания. Однако их можно заморозить: дайте им охладиться, затем запакуйте и при необходимости разморозьте в микроволновке, предварительно положив под них бумажное полотенце для впитывания лишней влаги.
Ингредиенты для 12 порций
- Сливочное масло — 50 г
- Сахар — 50 г
- Молотый кардамон — ? ч. ложки
- Молотая гвоздика — ? ч. ложки
- Молотая корица — ? ч. ложки
- Мускатный орех — по вкусу
- Молоко — 200 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 400 г
- Сухие дрожжи — 11 г
- Темный шоколад (70%) — 150 г
- Темный изюм — 100 г
- Мед — 3 ст. ложки
Пошаговый процесс приготовления
Эти булочки способны украсить любой стол и станут настоящей находкой для любителей домашней выпечки!
