Легкий Пасхальный кулич: сладкое наслаждение без дрожжей

14 февраля 2026, 15:21

Дрожжевые куличи не всем по душе. Для некоторых их вкус не удовлетворяет, а у других может просто не хватать времени на долгую подготовку. Но не стоит расстраиваться! Есть идеальный выход кулич на основе кексового теста. Он не только просто готовится, но и порадует своими вкусовыми качествами. А чтобы сделать выпечку еще более интересной, можно добавить цукаты, сухофрукты или орехи. Этот вариант займет свое место на вашем праздничном столе!

Рецепт кексового кулича

Перед началом приготовления масла следует достать заранее, чтобы оно стало мягким и удобным для использования.

Этапы приготовления:

  • Сначала взбить яйца с сахаром, щепоткой соли и ванилином до получения воздушной массы. Постепенно добавлять сметану и размягченное сливочное масло, продолжая взбивать.
  • Уменьшить скорость миксера до минимума и вмешать муку, предварительно смешанную с разрыхлителем. Добавить изюм, обваленный в муке, и аккуратно перемешать тесто с помощью лопатки.
  • Форму для выпечки смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Переложить тесто в подготовленную форму, поместить в холодную духовку, установить температуру на 150-160 градусов и выпекать около 45 минут.

    • Остуженный кулич можно украсить глазурью и посыпкой по вашему выбору, чтобы он выглядел еще более привлекательно.

    Необходимые ингредиенты

    Для теста:

    • Яйца 2 шт.
    • Сахар 180 г
    • Соль 1 щепотка
    • Сметана 130 г
    • Масло сливочное 100 г
    • Разрыхлитель теста 7 г
    • Мука 240 г
    • Ванилин 1 г
    • Изюм 150 г

    Для украшения:

    • Глазурь шоколадная (по вкусу)
    • Кондитерская посыпка 1 ч.л.
    • Сахарные пасхальные яйца 3 шт.
    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на Rebracraft.ru