Мягкие, ароматные и готовящиеся почти сами собой — эти куриные тефтели станут настоящим гимном домашней кулинарии! Подавайте их горячими с густым сливочным соусом, и вы получите не только простое, но и невероятно вкусное блюдо, пишет источник.
Что потребуется для приготовления?
- Куриный фарш – 500 г
- Манная крупа – 3 ст. л.
- Сметана 20% – 200 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Укроп – 5-7 веточек
- Растительное масло – 1-2 ст. л.
- Пшеничная мука – 2 ст. л.
- Соль и перец – по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. В широкой миске смешайте куриный фарш с манкой, мелко нарезанным укропом, чесноком и половиной натертого лука. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте и несколько раз отбейте массу для упругости тефтелей.
2. Смочите руки водой или намажьте их маслом, сформируйте небольшие шарики одинакового размера.
3. На сухой сковороде слегка обжарьте муку, затем добавьте растительное масло, оставшуюся половину лука и чеснок, обжарьте до золотистого цвета. Введите сметану, специи и 100 мл воды. Доведите до кипения, затем снимите с плиты.
4. Пора запекать! В огнеупорную форму налейте соус, уложите тефтели в один слой, накройте фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 180°C. Через 25-30 минут снимите фольгу и дайте тефтелям слегка зарумяниться (еще 5-7 минут).
Подавайте горячими с гарниром: картошкой, гречкой или пастой, а также с свежими овощами и хрустящим хлебом для того, чтобы макать в соус. Приятного аппетита!
Другие рецепты тефтелей:
Посетите iamcook.ru для большего количества рецептами куриных тефтелей!
