Творожные палочки, обжаренные до золотистой корочки, — это прекрасный способ начать день. Словно облака, они тают во рту, и идеально подходят как на завтрак, так и как легкий перекус. Благодаря сочетанию нежного творога и хрустящей корки, этот рецепт станет настоящим открытием для любителей домашних десертов.
Ингредиенты
- 200 г качественного творога
- 100 г пшеничной муки
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сахара
- 15 г ванильного сахара
- 20 г сахарной пудры (для украшения)
- Мята (по вкусу)
- 200 г растительного масла (для жарки)
Пошаговый процесс
Выбор творога: Начните с качественного творога. От его жирности зависит как вкус, так и калорийность блюда.
Подготовка теста: В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром. Затем творог протрите через сито для достижения однородной текстуры и добавьте в яичную массу.
Замес: Постепенно добавляйте просеянную муку к творожной смеси, регулируя консистенцию. Замесите мягкое липкое тесто и аккуратно раскатайте его на муке.
Формирование: Нарежьте жгуты на небольшие кусочки и скатайте их в палочки одинакового размера. После этого обжарьте их в раскаленном масле до золотистого цвета, работая в небольших порциях.
Подача: Готовые палочки аккуратно извлеките из масла и выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой и украсьте мятой.
Следуйте этому простому рецепту, и ваши творожные палочки станут настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
