Идеальный омлет с грибами: рецепты, советы и хитрости

Идеальный омлет с грибами: рецепты, советы и хитрости
Идеальный омлет с грибами: рецепты, советы и хитрости

Приготовление омлета с грибами — это не только простое, но и невероятно вкусное занятие. Следуя этому простому рецепту, даже начинающие повара смогут порадовать себя и близких аппетитным блюдом.

Что понадобится

  • 2 куриных яйца
  • 1/4 луковицы
  • 1-2 шампиньона
  • 30 г сливочного масла
  • 2 ст. л. тертого твердого сыра
  • Несколько веточек петрушки
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Шаги приготовления

  • Для приготовления нескольких порций лучше использовать отдельные сковороды или готовить последовательный подход с увеличением ингредиентов.
  • Взбить яйца с солью и половиной мелко нарезанной петрушки.
  • Растопить сливочное масло на сковороде, большую часть добавить к яйцам и тщательно перемешать.
  • На оставшемся масле обжарить измельченный лук на среднем огне в течение одной минуты, затем добавить нарезанные шампиньоны и жарить до золотистого цвета.
  • Уменьшить огонь, влить яичную смесь на сковороду и приправить свежемолотым перцем.
  • Посыпать половиной тертого сыра и через минуту аккуратно приподнять края омлета, слегка раскачивая сковороду.
  • Накрыть омлет крышкой и готовить до затвердения поверхности, после чего сразу снять с огня.
  • Сложить одну треть омлета с края и переложить на тарелку, позволяя противоположной стороне завернуться самостоятельно, создавая аккуратный рулет.
  • Украшение: посыпать оставшейся петрушкой и сыром, приправить перцем и подавать к столу.

    • Приятного аппетита!

    Источник: Vindy

    Топ

      Лента новостей