Низкоуглеводное пирожное "Картошка" для сладкоежек без сахара

17 февраля 2026, 22:14

Популярное десертное лакомство "картошка" теперь в новом исполнении. Этот светлый вариант, в отличие от традиционного шоколадного, порадует любителей более легких и свежих вкусом. Приятное сочетание текстур и незабываемый вкус делают его отличным выбором для снижения углеводов в рационе, сообщает Дзен-канал "ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА".

КБЖУ: 203/17/13/5

Как приготовить десерт

Чтобы создать это вкусное и полезное пирожное, нужно следовать простым шагам:

  • Подготовка ингредиентов: В одной большой миске смешать белки, эритрит и лимонную кислоту.
  • Смешивание компонентов: В другой миске объединить желтки, йогурт, муку, протеин, камедь, разрыхлитель и ванилин.
  • Взбивание: Взбить белки до плотной пены, затем аккуратно соединить с желтковой смесью на низкой скорости.
  • Выпекание: Вылить полученное тесто в форму диаметром не менее 20 см и выпекать при температуре 160C в течение 40 минут. Затем оставить в духовке ещё на 15 минут, чтобы бисквит полностью остыл.
  • Формирование картошки: Срезать зарумянившуюся корочку, размять бисквит, смешать с урбечем и подсластителем. Формировать пирожные весом по 50 г и обмакнуть в какао-порошок.
  • Охлаждение: Убрать в холодильник или морозильник для застывания.

    • Необходимые ингредиенты для 10 штук:

    Для бисквита:

    • 4 яичных белка
    • 50 г эритрит
    • Щепотка лимонной кислоты
    • 1 г ксантановой камеди
    • 50 г сывороточного протеина
    • 4 яичных желтка
    • 250 г греческого йогурта
    • 5 г разрыхлителя
    • 40 г миндальной муки
    • Ванильный экстракт

    Добавки:

    • Щепотка соли
    • 40-50 г пасты "Кешью-кокос"
    • Какао-порошок для обсыпки
    • Подсластитель по вкусу
    Источник: ПП РЕЦЕПТЫ БЕЗ САХАРА
    Больше новостей на Rebracraft.ru