Зразы с яйцом и зеленым луком: кулинарное искусство на вашей кухне

Приготовление зраз это не только процесс кулинарии, но и настоящее искусство. Эти аппетитные мясные палочки с начинкой порадуют и всю семью, и ваших гостей.

Время приготовления: приблизительно 1 час.

Ингредиенты

• Фарш: комбинированный (свинина и говядина) 0,5 кг
• Батон: 2 ломтика
• Молоко: 50-60 мл
• Яйцо: 1 шт.
• Соль: по вкусу
• Специи: по вкусу

Для начинки:

• Яйца вареные: 3 шт.
• Перья зеленого лука: 10-12 шт.
• Сметана: 1-2 ст. ложки
• Соль: по вкусу
• Растительное масло: для жарки

Пошаговое приготовление

1. Замочите в молоке ломтики батона на 5 минут, чтобы они стали мягче. Затем положите фарш в широкую миску, добавив яйцо, соль и специи.

2. Включите духовку: стоит заранее подготовить начинку. Нарежьте вареные яйца и измельчите зеленый лук. Добавьте эти ингредиенты к фаршу, добавьте сметану и немного соли, тщательно перемешайте.

3. Сформируйте из полученной массы зразы. Обжарьте их на заранее раскаленной сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с каждой стороны. Это займет около 5-7 минут.

Зразы получаются сочными и нежными, их можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром. Приятного аппетита!