Эти блины отличный выбор для тех, кто ищет альтернативу традиционным рецептам. Они без яиц и молока, но не потеряли в вкусе! Нежные и ароматные, такие блины помогут порадовать как себя, так и близких, сообщает Еда.ру.
Ингредиенты для приготовления
- Гречневая мука 200 г
- Пшеничная мука 150 г
- Минеральная вода 1,5 л
- Растительное масло 60 мл
- Сахар 1 столовая ложка
- Соль по вкусу
- Маринованные овощи по желанию
Этапы приготовления
Сначала подготовьте все необходимые продукты.Смешайте гречневую и пшеничную муку в миске, дополнительно просеяв их через сито.Всыпьте сахар и соль в мучную смесь и аккуратно вмешайте.Добавьте одну треть минеральной воды и 25 мл растительного масла. Взмешайте тесто до однородной консистенции, убирая все комочки. После этого дайте ему постоять около 20 минут.Перед жаркой влейте оставшуюся воду и добавьте оставшиеся 25 мл масла. Тщательно перемешайте, избегая избыточного перемешивания, чтобы не выйти из теста пузырьков газа.Разогрейте антипригарную сковороду и слегка смажьте её растительным маслом.Жарьте блины на небольшом огне, пока не образуется золотистая корочка с обеих сторон. Убедитесь, что тесто схватилось, прежде чем переворачивать, это поможет избежать разрывов.После жарки блины можно подавать с различными начинками, но особенно они вкусны с маринованными овощами.Создавайте кулинарные шедевры без ограничений и наслаждайтесь каждым кусочком!