Зимой вырастить редис на подоконнике — это не только реальная задача, но и отличная возможность добавить в рацион витаминов и свежести.
Почему стоит вырастить редис?
Молодые листья редиса не только придают салатам остроту и свежесть, но и насыщены полезными веществами. Они содержат витамин C, который укрепляет иммунную систему и предотвращает возникновение вредных свободных радикалов. В дополнение к этому в листьях присутствуют витамины группы B, фолиевая кислота, калий, магний и другие микроэлементы, необходимые организму для нормального функционирования.
Добавление этих ярких листочков в блюда не только усиливает их вкусовые качества, но и придаёт им дополнительные полезные свойства. Листья редиса хорошо сочетаются с другими овощами, зеленью, орехами и сыром, создавая сбалансированные и гармоничные кулинарные композиции.
Этапы выращивания редиса
Посев редиса можно начинать с ноября до конца марта. Выбор почвы несложен: подойдёт обычная магазинная земля. Поскольку редис любит калий, стоит добавить немного сульфата калия в почву.
- Посев: Семена нужно высевать на расстоянии 5 см друг от друга, а глубина посадки составляет 1 см. После этого засыпьте семена землёй, слегка утрамбуйте и полейте.
- Уход: Для обеспечения роста редиса в зимний период важно использовать фитолампу для досветки с декабря по середину февраля. После этого можно перейти на естественное освещение.
- Полив: Редис необходимо поливать каждый день, но умеренно, чтобы обеспечить сочность урожая.
Одним из лучших сортов, подходящих для домашнего выращивания, считается редис Моховский.
