Нутовые котлеты: вкусно и полезно на каждый день

20 февраля 2026, 11:54

Нутовые котлеты это не просто еда, а целая философия

Sочных и нежных нутовых котлет не сравнится ни с чем. Они буквально тают во рту, даря удовольствие, как угощения из самых модных ресторанов. И все это по цене привычного нута из магазина!

Ингредиенты, которые понадобятся

  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 270-300 г отваренного нута
  • Специи по вкусу (например, 1 ч.л. молотого тмина, 1 ч.л. паприки, 0.5 ч.л. чесночного порошка)
  • 150 г вареной киноа
  • Нутовая мука (по желанию, 2-6 ст.л.)
  • 1/4 ч.л. соли или по вкусу
  • Вода (по желанию)

Шаги приготовления

  • Мелко нарезать лук и натереть морковь на крупной терке.
  • На сковороде слегка обжарьте лук и морковь до мягкости, добавив немного масла.
  • В блендер положите обжаренные овощи, киноа, нут и все специи. Можно растереть все порциями, если не умещается.
  • Пробить до получения однородной массы.
  • В отдельной миске смешать нутовую муку и соль, добавлять воду до консистенции густого теста.
  • Объединить смесь с нутом и киноа, хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
  • Сформировать котлеты и обжарить их до золотистого цвета или запечь без масла при 180C около 25 минут.

    • Эти котлеты станут отличным вариантом для вегетарианского или полезного стола. Приятного аппетита!

    #веганрецепты #полезнаяеда #зожрецепты #вкусноиполезно

    Источник: мама на кухне
    Больше новостей на Rebracraft.ru