Эти чуду — отличное решение для вкусного и сытного перекуса. В результате получается 5 штук, каждая из которых обладает удивительным вкусом и ароматом, сообщает источник.
КБЖУ на 1 шт: ~ 267,2/14,2/2,8/46,4
Ингредиенты
Для теста:
- 320 г пшеничной муки
- 150 мл воды
- 1/2 ч. ложки соли
Для начинки:
- 150 г отварного куриного филе
- 100 г болгарского перца (лучше различных цветов)
- Небольшой пучок зелени (например, петрушка)
- Соль и специи по вкусу
- 10 г сливочного масла (для смазывания готовых чуду)
Приготовление теста и начинки
Начинаем с теста: соедините муку, соль и воду, тщательно перемешав сначала ложкой, а затем замесите руками в течение 5 минут. Тесто должно получиться тугим — это нормально. Уберите его в пакет и дайте отдохнуть при комнатной температуре от 30 до 60 минут. После этого оно станет эластичным, что значительно облегчит дальнейшую работу.
Пока тесто отдыхает, займёмся начинкой. В блендере измельчите варёное филе курицы, болгарский перец, зелень и добавьте соль со специями по вкусу.
Формирование и приготовление чуду
Отдохнувшее тесто разделите на 5 равных частей и скатайте каждую в шарик. Далее раскатайте каждый шарик в тонкий круг. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем вкуснее выйдет блюдо. На одну половину круга выложите начинку тонким слоем, накройте второй половиной и хорошо защипите края.
Обжаривайте чуду на сухой сковороде на небольшом огне, накрыв крышкой. Готовьте с обеих сторон по 3-5 минут, пока не подрумянится (при необходимости переверните). После обжаривания слегка смажьте готовые чуду сливочным маслом.
Наслаждайтесь своим кулинарным творением и готовьте с удовольствием!
