Суп из помидоров, фенхеля, трески и креветок

22 февраля 2026, 20:40

Этот суп настоящее кулинарное произведение, способное порадовать любителей морепродуктов и насыщенных вкусов. Сочетание свежих помидоров, аромата фенхеля, нежной трески и сочных креветок создает великолепное блюдо, которое не может не привлечь внимание.

Время приготовления: около 30-40 минут.

Сложность: средняя.

Ингредиенты:

  • 500 г филе трески
  • 200 г очищенных креветок
  • 4 средних помидора, нарезанных
  • 1 литр рыбного бульона
  • 1 луковица, нарезанная
  • 1 большой фенхель, порезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/4 стакана оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для подачи

Приготовление:

  • Филе трески нарезается на кусочки, очищаются креветки. Помидоры, лук и фенхель также нарезаются.
  • В глубокой кастрюле разогревается оливковое масло. Лук, фенхель и чеснок обжариваются до мягкости.
  • Добавляются нарезанные помидоры и готовится до их размягчения на среднем огне.
  • Заливается рыбным бульоном и доводится до кипения. Затем огонь уменьшается, и суп томится около 10 минут.
  • В суп добавляются кусочки трески и креветки, готовьте ещё 5-7 минут, пока рыба не станет нежной, а креветки ярко-розовыми.

    • Подача:

    • При подаче сверху посыпается свежей зеленью и подается горячим. Отлично сочетаться с ломтем свежего хлеба.

    Этот суп замечательный выбор для тех, кто ценит разнообразие вкусов и хочет насладиться теплым, душевным блюдом.

    Полезные качества супа из помидоров, фенхеля, трески и креветок

    • Треска и креветки богаты белком, железом и витаминами, необходимыми для здоровья.
    • Помидоры содержат антиоксиданты, защищающие клетки организма.
    • Фенхель источник витаминов C и A, способствующий хорошему пищеварению.
    • Суп низкокалорийный и идеально подойдет для тех, кто следит за фигурой.
    • Богатая жидкость в супе помогает поддерживать водный баланс.
    • Быстро усваиваемые питательные вещества в супе положительно влияют на организм.

    Помимо приятного вкуса, этот рецепт порадует своим богатым питательным составом. Разнообразие ингредиентов делает его вкусным и полезным.

    Приятного аппетита!

    Вам также может понравиться:

    • Картошка в фольге в духовке
    • Ужин: быстро, вкусно и легко!
    • Немецкие штрули с курочкой и картофелем
    • Манная каша на воде
    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Rebracraft.ru