Ароматные шашлычки из халуми с беконом и баклажаном

Эти шашлычки соединяют в себе насыщенный вкус халуми, хрустящий бекон и нежность баклажана. Идеальное блюдо для долгих летних вечеров или дружеских посиделок на природе, сообщает Дзен-канал "??? ???? ??? атмосферное кинематографическое фуд видео которое заставит Вас почувствовать вкус блюд".

Ингредиенты (на 4-6 шампуров):

• Халуми 200-250 г
• Бекон 150-200 г
• Баклажан 1-2 шт.
• Оливковое масло 2-3 ст. л.
• Специи: соль, перец, паприка по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка баклажанов

Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см. Посолите, поперчите, добавьте паприку и сбрызните оливковым маслом. Перемешайте и отложите для пропитки.

2. Подготовка халуми и бекона

Сыр халуми нарежьте брусочками, похожими на половинки баклажанных кругов. Каждую порцию халуми оберните полоской бекона.

3. Нанизывание на шампуры

На деревянную шпажку или шампур, предварительно замоченный в воде, нанизывайте поочередно баклажан, халуми в беконе и снова баклажан. Обратите внимание, чтобы ингредиенты были плотно, но не слишком сильно защипнуты.

4. Жарка

Разогрейте угли до состояния, когда они покрыты белым пеплом. Выложите шашлычки на решетку и жарьте по 3-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки бекона и румяного халуми. Убедитесь, что сыр не пересушен за ним необходимо следить более внимательно.

Советы по подаче и соусы:

Подавайте шашлычки горячими, сразу с мангала, чтобы сохранить их вкус и аромат. Отлично подойдут соусы, которые сбалансируют солёный сыр и жирный бекон:

• Йогуртовый соус с мятой и лимоном
• Сальса из томатов и красного лука
• Песто из базилика или вяленых томатов
• Медово-горчичный соус
• Лимонный сок для свежести

Яркий вкус и оригинальное сочетание ингредиентов обязательно порадуют ваших гостей!