Как приготовить тесто для пирожков, которое будет ждать вашего удобства

Домашние пирожки всегда вызывают аппетит, но многим не хочется тратить время на традиционные методы приготовления. Представляем альтернативу рецепт теста, которое не требует постоянного надзора. Всего лишь смешайте ингредиенты, и ваше тесто будет готово к работе. Главное преимущество в том, что вы можете хранить его в холодильнике до трёх дней, возвращаясь к процессу, когда удобнее.

Ингредиенты для теста

• Тёплая вода 320 мл
• Пшеничная мука 400-420 г (с учётом подсыпания)
• Сухие дрожжи 7 г (примерно 1 ст. л. без горки)
• Сахар 1 ст. л.
• Соль ? ч. л.
• Растительное масло без запаха 5 ст. л. (4 для теста + 1 для смазки)

Приготовление теста

Сначала отмерьте муку и смешайте её с дрожжами. Затем в миске соедините тёплую воду, сахар и соль, добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте муку с дрожжами, замешивая тесто. Оно должно быть слегка липким, но в процессе формирования пирожков не забудьте смазать руки маслом, чтобы избежать прилипаний.

Тесто необходимо поместить в мешок или накрыть плёнкой и убрать в холодильник. Первая расстойка займет всего 40 минут, но вы можете оставить тесто на срок от трёх часов до суток. Также оканчиваясь на этом этапе, тесто можно заморозить в порционных пакетах на будущее.

Формирование и жарка пирожков

Когда тесто поднимется, разделите его на равные части и сформируйте пирожки. Начинку можно использовать любую, но предпочтительней плотные: картошку, капусту или повидло. В сковороде разогрейте растительное масло и обжаривайте пирожки до золотистой корочки с обеих сторон. Приятного аппетита!

Этот рецепт подходит для занятых людей, позволяя спланировать время приготовления. Вы можете замесить тесто вечерком, а с утра легко лепить пирожки, пока готовится завтрак. Попробуйте и вы всегда будете иметь под рукой вкусный перекус.

Также полезно знать, что:

• Муку лучше предварительно просеивать.
• Не бойтесь липкости это нормально для такого теста, и смазка рук поможет избежать неприятностей.
• Тесто в холодильнике может не увеличиваться в размере, но это не влияет на итоговый результат при жарке.