Гурманы, готовьтесь к гастрономическому приключению! В этот солнечный день мы погружаемся в мир весенних ароматов и ярких вкусов, а клубника становится звездой кулинарной сцены. Забудьте о стандартных закусках — на повестке дня пять удивительных веганских блюд, которые подарят вам не только наслаждение, но и здоровье. Приготовьте свои фартуки, и давайте начнем!
Клубничный салат с козьим сыром (веган-версия)
Ингредиенты на 2 порции:
- 300 г свежей клубники
- 100 г листьев руколы
- 80 г веган-козьего сыра (из кешью)
- Щепотка морской соли
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. бальзамического крема
- 20 г поджаренных орехов
Замените ряды: руколу можно легко адаптировать к шпинату или микс-салатам, а веганский сыр можно заменить на тофу, обжаренный с розмарином, пишет Шеф В Шортах.
Приготовление:
Клубничное гаспачо с мятой
Ингредиенты на 2-3 порции:
- 400 г клубники
- 150 г огурца
- Сок 1 лайма
- 10 г свежей мяты
- 1 ст. л. оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Замените огурец на кабачок и мяту на базилик для разнообразия.
Приготовление:
Клубничные панкейки на овсяном молоке
Ингредиенты на 4 порции:
- 100 г пшеничной муки
- 150 мл овсяного молока
- 100 г клубничного пюре
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ст. л. тростникового сахара
- Щепотка соли
- 10 г веганского масла для жарки
Кулинарный процесс сводится к смешиванию ингредиентов и жарке на сковороде.
Фантастическое клубничное меню продолжает восхищать, трансформируя обычные рецепты в веганские шедевры. Наслаждайтесь!
