Молоко и мафия: Необычная связь Аль Капоне с производством молочных продуктов

Когда вы в следующий раз посмотрите на дату на упаковке молока, подумайте, как она появилась. История, которую мы расскажем, наверняка вызовет удивление.

Предполагается, что идея маркировки могла возникнуть благодаря чикагскому мафиози Аль Капоне. Звучит неожиданно, не так ли? Его имя обычно связывают с сигарами, стрельбой и подпольными барами, но не с молочными продуктами.

Согласно легенде, именно Капоне и его окружение настояли на необходимости указывать даты на молоке. Это произошло в 1930-х годах, когда мафиози приобрел молочный завод. В то же время в Чикаго наблюдался большой поток низкокачественной и просроченной продукции, что стало причиной отравления одного из членов его семьи.

Этот печальный инцидент подтолкнул гангстера к мысли о необходимости маркировки, позволяющей потребителям быть уверенными в свежести продуктов. Таким образом, он мог решить сразу две проблемы: улучшение качества молочной продукции и вытеснение конкурентов с рынка через лоббирование строгих стандартов для молока класса A, под которые как раз и попадал его продукт.

Однако в этой истории есть и противоречия. Аль Капоне провел большую часть 1930-х в тюрьме, а практика указания срока годности, согласно некоторым данным, начала развиваться еще в 1913 году.

Так или иначе, когда вы наливаете в стакан ряженку или молоко из Вологды, представляйте, что где-то в Чикаго мафиози пытались контролировать рынок. Возможно, эта история приукрашена, но в ней точно чувствуется некая интрига.