Эти аппетитные сырные булочки, созданные на основе рисовой муки, понравятся всем любителям полезной пищи. Без глютена и молочных продуктов, они станут отличным дополнением к любому столу. Особенно хорошо они сочетаются с горячими напитками, так как в свежем виде имеют невероятный вкус.
Ингредиенты:
- Рисовая мука — 180 г
- Вода — 200 мл
- Яйца (С0) — 2 шт. (если яйца С1, уменьшить количество муки до 160 г)
- Сливочное масло — 60 г (можно заменить растительным без запаха, либо кокосовым)
- Сыр — 100-150 г (бросьте взгляд на моцареллу)
- Соль — 1/4 ч. л. (можно немного больше, если сыр соленый)
Энергетическая ценность на 100 г: 357 ккал; белки — 13,0 г; жиры — 20,3 г; углеводы — 29,7 г.
Как приготовить сырные булочки?
Доведите воду до кипения, добавьте масло и соль, тщательно перемешайте. После того как масло полностью растопится, выключите огонь и не убирайте кастрюлю с плиты. Введите рисовую муку, активно перемешивая, чтобы избежать комков — тесто должно «завариться». После этого, переложите заварное тесто в чашу и оставьте остывать.
Теперь подготовьте сыр: натрите его на крупной терке. Когда тесто остынет, введите в него яйца и сыр, тщательно перемешайте, но учтите, что тесто получается довольно плотным.
Сформируйте из полученной массы небольшие шарики, весом около 40 г. У вас должно получится порядка 17 булочек. Выкладывайте их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Выпекайте булочки в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут. Желаем вам приятного аппетита!
Не упустите возможности посмотреть видео с рецептом на:
- Рутуб
- Ютуб
На канале GreenDishes вас ждет множество других рецептов здорового питания, которые помогут вам оставаться в форме и радовать себя разнообразием блюд без сахара, глютена и лишних углеводов.
#Рецепты, #БразильскиеСырныеБулочки, #БезГлютена
