Сырные конфеты: Легкий рецепт для домашнего приготовления

Приготовление сырных конфет в домашних условиях сможет удивить даже самых искушенных гурманов. Секрет в простом и доступном составе, который создаст уникальный десерт с неожиданным вкусом. Для начала, необходимо взять сливочный творожный сыр и оставить его в глубокой миске, чтобы он достиг комнатной температуры.

Подготовка сырной массы

В сырную массу добавить сахарную пудру и тщательно взбить все ингредиенты с помощью миксера, чтобы на выходе получить легкую и пышную текстуру. Далеко не уходить от процесса следующим этапом станет растапливание белого шоколада. Его можно сделать как на водяной бане, так и в микроволновой печи. Дождитесь, пока шоколад немного остынет, и постепенно введите его в сырную массу, продолжая взбивать на низкой скорости.

Формирование конфет

Для создания текстуры, понадобится немного печенья. Измельчите его в блендере до состояния крошки, стараясь не превратить в муку: крупинки придают конфетам особую фактуру. Влейте крошку в сырно-шоколадную массу и тщательно перемешайте, используя силиконовую лопатку.

Теперь важный момент: накройте миску пленкой и дайте смеси настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы она стала более жесткой и удобной для формовки. В морозильнике данный процесс займет всего 10 минут.

Упаковка и подача

Пока сырная масса охлаждается, можно подготовить миндаль. Залить орехи кипятком на одну минуту, затем откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой, чтобы снять кожицу. Вытрите их насухо с помощью бумажного полотенца.

Когда сырная смесь остыла, самое время взять немного массы в руки (лучше использовать перчатки), вставить в центр миндаль, сформировать шарик и обвалять его в кокосовой стружке. Убедитесь, что конфетки хорошо покрыты кокосом.

Сохраните готовые сырные конфеты в холодильнике. Их можно подать различными способами: в красивой вазе, на уникальном сервировочном блюде или в стильной коробочке в качестве подарка, пишет канал.