Вкусный картофельный пирог: быстро и просто

Этот картофельный пирог удивит гурманов своей простотой и уникальным вкусом. Подходит как для праздничного стола, так и для повседневного обеда, бюджетный и полезный!

Необходимые ингредиенты

• Картофель 1 кг
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливочное масло 100 г
• Молоко 100 мл
• Твёрдый сыр 150 г
• Яйца 2 шт.
• Соль и черный молотый перец по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
• Растительное масло для смазывания формы

Этапы приготовления

1. Подготовка картофеля:

• Картофель необходимо очистить и нарезать тонкими кружочками. Для удобства можно воспользоваться теркой или кухонным комбайном.
• Затем залейте кладезь картофеля холодной водой для удаления лишнего крахмала, промойте и обсушите.

2. Работа с луком:

• Очистите лук и нарежьте его тонкими полукольцами.

3. Подготовьте заливку:

• В отдельной миске соедините яйца, молоко, соль и перец. Взбейте до однородной консистенции.

4. Сборка пирога:

• Смажьте форму для запекания растительным маслом. Вам предстоит выложить слой картофеля, затем лука, посыпать солью и перцем, добавить кусочки сливочного масла. Повторяйте слои, пока не закончатся все ингредиенты, завершая слоем картофеля.
• Залейте собранный пирог яично-молочной смесью, сверху посыпьте тертым сыром и мелко нарезанной зеленью.

5. Выпекание:

• Разогрейте духовку до 180C, затем поместите пирог на 4050 минут, пока картофель не станет мягким и верх не подрумянится.

6. Подача:

• После того как пирог немного остынет, нарежьте его на порции и подавайте к столу. Приятного аппетита!