Ностальгия по сладостям: как приготовить десерт "Картошка"

Десерт Картошка это не просто лакомство из советских времён, а подлинный символ кулинарной эпохи. Этот пирожное любили не только в ресторанах и студенческих столовых, но и за уютными домашними столами. Его простота и доступные ингредиенты делают его идеальным вариантом для любого случая.

Упрощенный рецепт для всех

Предлагается облегченная версия десерта, известная как сладкая чайная колбаска. Этот рецепт вдохновлён воспоминаниями детства и позволяет с лёгкостью создать вкусное угощение. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:

• Песочное печенье 500 г
• Сахар 200 г
• Орехи (по желанию) 100 г
• Молоко 4 ст. ложки
• Какао-порошок 3 ст. ложки
• Сливочное масло 180 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Начните с того, чтобы раскрошить печенье. Для этого можно использовать блендер, но предпочтительнее измельчать его скалкой, чтобы сохранить разные текстуры: как мелкие, так и более крупные кусочки.

2. Измельчённое печенье поместите в глубокую миску, добавьте порубленные грецкие орехи. Если орехи не по душе, можно обойтись и без них.

3. В отдельной ёмкости смешайте сахар, какао и молоко, тщательно перемешивая до однородности. Для полного растворения сахара можно слегка нагреть смесь, постоянно помешивая.

4. Когда масса станет гладкой, добавьте к ней комнатное масло и ещё раз перемешайте. Затем влейте шоколадную массу в печенье и объедините все ингредиенты.

5. Формируйте колбаски из массы, помещая её в пакет. Охладите в морозильнике на 1 час. По истечении времени, нарежьте готовые колбаски и подавайте к столу.