Десерт «Картошка» — это не просто лакомство из советских времён, а подлинный символ кулинарной эпохи. Этот пирожное любили не только в ресторанах и студенческих столовых, но и за уютными домашними столами. Его простота и доступные ингредиенты делают его идеальным вариантом для любого случая.
Упрощенный рецепт для всех
Предлагается облегченная версия десерта, известная как сладкая чайная колбаска. Этот рецепт вдохновлён воспоминаниями детства и позволяет с лёгкостью создать вкусное угощение. Для его приготовления понадобятся следующие компоненты:
- Песочное печенье — 500 г
- Сахар — 200 г
- Орехи (по желанию) — 100 г
- Молоко — 4 ст. ложки
- Какао-порошок — 3 ст. ложки
- Сливочное масло — 180 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начните с того, чтобы раскрошить печенье. Для этого можно использовать блендер, но предпочтительнее измельчать его скалкой, чтобы сохранить разные текстуры: как мелкие, так и более крупные кусочки.
2. Измельчённое печенье поместите в глубокую миску, добавьте порубленные грецкие орехи. Если орехи не по душе, можно обойтись и без них.
3. В отдельной ёмкости смешайте сахар, какао и молоко, тщательно перемешивая до однородности. Для полного растворения сахара можно слегка нагреть смесь, постоянно помешивая.
4. Когда масса станет гладкой, добавьте к ней комнатное масло и ещё раз перемешайте. Затем влейте шоколадную массу в печенье и объедините все ингредиенты.
5. Формируйте колбаски из массы, помещая её в пакет. Охладите в морозильнике на 1 час. По истечении времени, нарежьте готовые колбаски и подавайте к столу.
