Спагетти в сливочно-сырном соусе за 25 минут: простой рецепт для заполнения холодильника

26 февраля 2026, 12:40

Ищете идеальный вариант быстрого обеда или ужина? Спагетти в сливочно-сырном соусе это решение, о котором мечтали многие. Классическое итальянское блюдо, которое сочетает в себе простоту и невероятный вкус. Вам нужны всего 25 минут, чтобы удивить своих близких аппетитной подачей, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты для одной порции

  • Спагетти 133.3 г
  • Соль по вкусу
  • Плавленый сыр 66.7 г
  • Сливки (20%) 67 мл
  • Чеснок 0.7 зубчика
  • Сливочное масло 0.3 ст.л.
  • Растительное масло 0.3 ст.л.
  • Молотый черный перец по вкусу

Общее время приготовления: около 25 минут.

Подготовка и приготовление

Перед тем как приступить к готовке, соберите все необходимые продукты. Для достижения идеального кремового соуса сливки и сыр должны быть без лишних добавок.

Процесс:

  • Обжарка чеснока: Очистите и раздавите зубчик чеснока, обжарьте его в смеси сливочного и растительного масла до золотистого оттенка (примерно 1 минута). Удалите чеснок или оставьте его для насыщенности вкуса.
  • Приготовление соуса: Добавьте сливки и плавленый сыр в сковороду, помешивая до образования однородной массы. Если остались комочки, протрите соус через сито.
  • Доведение до кипения: Доведите соус до кипения, посолите и поперчите по вкусу. При необходимости отрегулируйте густоту соуса, добавив больше сливок или сыра.
  • Отваривание спагетти: Варите спагетти в подсоленной воде до al dente (7-8 минут) и слейте воду.
  • Смешивание компонентов: Переместите спагетти в сковороду к соусу и тщательно перемешайте, нагревая еще минуту.
  • Подача: Разложите по тарелкам, украсив зеленью, и подавайте горячими.

    • Полезные советы для улучшения вкуса

    • Добавьте свежий базилик или орегано для более насыщенного аромата.
    • Экспериментируйте с сырами: пармезан, гауда и моцарелла отлично дополнят блюдо.
    • Для сытности можно добавить жареную курицу или ветчину.

    Если вы хотите попробовать что-то новенькое, обратите внимание на быстрые хачапури на сковороде отличное лакомство всего за 30 минут. Приятного аппетита!

    Источник: Экспертное мнение повара
    Больше новостей на Rebracraft.ru