Греческий салат, пожалуй, один из самых популярных и любимых овощных салатов, завоевавший сердца многих благодаря своему сочетанию сыра Фета и свежих овощей. Этот салат станет отличным дополнением как к мясным, так и к рыбным блюдам, а также к любым гарнирам. Главное, что делает греческий салат особенным — это не только его яркие ингредиенты, но и уникальная заправка, которая придает ему неповторимый вкус. Не стоит забывать и о сушеном майоране, который становится секретным ингредиентом, добавляющим аромат и насыщенность.
Готовить греческий салат легко и быстро, что делает его идеальным как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. А если вы ищете свежую идею для своей заправки, этот рецепт точно вам подойдет.
Ингредиенты для салата
- 5 небольших огурцов
- 3 помидора
- 1 сладкий перец
- 1/2 красного салатного лука
- 10-15 черных оливок без косточек
- 100-150 г сыра Фета или брынзы
Заправка включает:
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли
- 4 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. черного молотого перца
- 1/2 ч. л. орегано или майорана
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Начать следует с нарезки овощей. Огурцы нужно разрезать по длине на половинки, а затем нарезать крупными кусками. Помидоры также разрезают на половинки и удаляют сердцевину, после чего каждую половинку нарезают на 4-5 частей.
2. Сладкий перец очищается от семян и нарезается крупными кусками. Для более яркого вида можно использовать и красный, и желтый перец. Все нарезанные овощи помещаются в одну миску и аккуратно перемешиваются.
3. Лук нарезается полукольцами и добавляется к овощной смеси, после чего все перекладывается в салатник.
4. Для заправки в отдельной миске смешивают выжатый чеснок, соль, оливковое масло, черный перец и тщательно перемешивают до растворения соли. Заправкой равномерно поливают салат, стараясь, чтобы она покрыла все овощи.
5. Сыр Фета нарезается кубиками и выкладывается сверху на салат. При желании можно заменить его брынзой.
6. Завершает приготовление посыпка сушеным орегано и черными оливками без косточек.
Греческий салат, готовленный по этому рецепту, станет ярким и будоражащим вкусом добавлением на любой стол. Попробуйте, и вы не пожалеете!
