Специалисты Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) предоставили важные рекомендации по правильному хранению продуктов. Издание La Nacion сообщает о том, какие продукты лучше оставить при комнатной температуре, избегая негативных последствий для их качества.
Основные правила хранения
Одним из главных советов является то, что хлеб не следует помещать в холодильник. Это приводит к тому, что мякиш теряет свежесть, а корка становится чересчур жесткой. Аналогичные проблемы наблюдаются и с медом: температура может спровоцировать его брожение и кристаллизацию. Оливковое масло также не застраховано: при хранении в холоде оно может помутнеть и образовать комки.
Как хранить овощи?
Не остаются в стороне и овощи. Помидоры, баклажаны и кабачки, оказавшиеся в холодильнике, теряют свой аромат и меняют текстуру, а такие продукты, как лук и чеснок, могут легко прорасти или даже покрыться плесенью при низких температурах. Эксперты советуют оставить эти овощи в тепле для сохранения их первоначальных свойств.
Что можно хранить при комнатной температуре?
Продовольственные эксперты рекомендуют сохранять следующие продукты вне холодильника: консервы в масле, картофель, бананы, авокадо и арбуз. Эти продукты лучше сохранить в условиях комнатной температуры для поддержания их свежести и вкусовых качеств.
Также стоит отметить, что диетолог Галина Волкова ранее поделилась рекомендациями по улучшению работы головного мозга, посоветовав ежедневно употреблять грецкие орехи для лучшей концентрации и памяти, сообщает Ридус .
