Приготовление острых малосольных огурцов на основе водки

Приготовление острых малосольных огурцов на основе водки
Приготовление острых малосольных огурцов на основе водки

Сочетание закуски и алкоголя — это всегда находка для любого стола. Рецепт острых малосольных огурцов удивит даже самых искушенных гурманов благодаря неожиданному сочетанию свежих трав и ярких специй, включая перец чили и анис, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для быстрой закуски

  • 3 литра воды
  • 7 столовых ложек соли
  • 1 пучок укропа
  • 1 головка чеснока
  • 1 чайная ложка черного перца горошком
  • 4 штуки бадьяна
  • 250 мл водки
  • 2 штуки красного перца чили
  • чайной ложки семян тмина
  • 2,5 кг огурцов
  • 1 чайная ложка душистого перца горошком

Этапы приготовления

  • В кастрюле смешать воду с солью, довести до кипения.
  • Огурцы и зелень тщательно промыть.
  • На дно выбранной емкости (лучше стальной кастрюли) разместить пучок укропа.
  • Добавить половину всех специй, а также разрезанный перец чили.
  • Плотно уложить огурцы, перемежая их слои с очищенным чесноком и укропом.
  • После укладки всех огурцов сверху посыпать оставшимися специями и добавить ещё один красный перец.
  • Влить половину водки.
  • Накрыть все вторым пучком укропа и листьями хрена.
  • В кипящий рассол добавить оставшуюся водку, перемешать и залить огурцы.
  • Закрыть кастрюлю крышкой и оставить остывать на 5-6 часов, затем убрать в холодильник.
  • Готовность: через 24 часа закуска увлечет всех за столом.

    • Не забудьте поделиться этим потрясающим рецептом с друзьями в социальных сетях! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких вкусными закусками!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей