Нежный десерт: чернослив с орехами в сметане

27 февраля 2026, 16:56

Это классическое угощение с детства, которое невозможно не полюбить. Время приготовления невелико, а результаты впечатляют. Чернослив, фаршированный орехами и политый сметаной, станет идеальным десертом как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Можно подавать его в креманках по порциям или на большом плоском блюде.

Компоненты для приготовления

  • Сухой чернослив без косточек 300 грамм
  • Грецкие орехи 100 грамм
  • Сметана (20-25%) 300 мл
  • Сахар 5 столовых ложек
  • Ванильный сахар 2 чайные ложки
  • Тертый шоколад для украшения 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

  • Сначала промыть чернослив в теплой кипяченой воде и обсушить с помощью бумажного полотенца. Если используется чернослив с косточкой, его следует предварительно замочить в кипятке для размягчения, а затем удалить косточки.
  • Сделать аккуратный продольный надрез в черносливе.
  • В получившийся разрез вставить половинку ореха или меньше, в зависимости от размера чернослива.
  • По возможности аккуратно закрыть разрез чернослива, чтобы начинка не высыпалась.
  • Таким образом нафаршировать оставшийся чернослив.
  • В отдельной миске взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром до получения устойчивых пиков.

    • Финальные шаги

    Разложить фаршированный чернослив на заранее подготовленном блюде. С помощью кулинарного мешка или обычной ложки аккуратно нанести взбитую сметану на каждый кусочек. Завершить украшение посыпкой из тертого шоколада. Приятного аппетита!

    Источник: Алексей Ядров
    Больше новостей на Rebracraft.ru