Сладость и пикантность: как приготовить ароматные чесночные булочки

28 февраля 2026, 05:03

Мягкие, воздушные и невероятно ароматные, чесночные булочки моментально завоюют ваше сердце. Они особенно хороши, когда только-только достанут из духовки, наполняя кухню уютным теплом и чудесным запахом, пишет Рецепты на каждый день.

Что потребуется для приготовления?

Для создания этой кулинарной радости обратите внимание на следующие ингредиенты:

  • Мука 600 г
  • Яйца 2 шт.
  • Молоко 300 мл
  • Растительное масло 44,5 ст. ложки
  • Дрожжи 15 г
  • Сахар 1,5 ст. ложки
  • Чеснок 4 зубчика
  • Петрушка 30 г
  • Соль 1 ч. ложка

Поэтапный процесс приготовления

Чтобы добиться идеального результата, важно следовать всем шагам:

  • В тёплом молоке разводим сухие дрожжи вместе с сахаром и оставляем на 15 минут. Должна образоваться хорошая пенка.
  • Смешиваем просеянную муку с солью, добавляем активированные дрожжи, яйца и ложку растительного масла. Замешиваем тесто, постепенно добавляя ещё 1,5-2 ложки масла.
  • Помещаем тесто в тёплое место на 40 минут для подъёма. Затем делим его на 18 равных частей, формируя маленькие булочки.
  • Смазываем круглую форму сливочным маслом и раскладываем в неё булочки, оставив на 10 минут. Смазываем взбитым желтком с молоком и выпекаем 15-20 минут.
  • Пока они пекутся, измельчаем чеснок и смешиваем его с растительным маслом и рубленой петрушкой. Горячие булочки смазываем этой смесью и оставляем на 10-12 минут для пропитки.

    • Для лучшего сохранения тепла булочки можно оставить в слегка теплой духовке перед подачей. Удачного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Rebracraft.ru