Восхитительный картофельный блин: быстро, сытно и вкусно

Порадуйте себя и близких аппетитным картофельным блинчиком с сыром и зеленью. Это простое в приготовлении блюдо станет идеальным стартом вашего дня и прекрасно накормит 3-4 человека.

Ингредиенты

• Свежий картофель 3-4 шт. (средние)
• Яйца 2 шт.
• Сыр (по выбору, предпочтительно домашний) 100 г
• Манка или мука 1-2 столовые ложки
• Растительное масло для жарки
• Соль и специи по вкусу
• Зелень для украшения

Приготовление

Начните с очистки и промывания картофеля, затем натрите его на крупной терке и поместите в глубокую миску. Добавьте соль и специи по вкусу.

После этого введите яйца, натертый сыр и манку или муку. Все ингредиенты тщательно перемешайте до однородной массы.

На сковороде разогрейте растительное масло и выложите картофельное тесто. Обжаривайте на среднем огне около 7-10 минут до появления золотистой корочки с одной стороны.

Используя тарелку, аккуратно переверните блин и обжарьте с другой стороны до аналогичного состояния. После этого добавьте сверху зелень и немного тертого сыра.

Накройте сковороду крышкой и дайте блюду настояться на слабом огне в течение 1-2 минут.

Подавайте картофельный блин горячим он так аппетитнее. Это сытное и вкусное угощение быстро исчезает со стола!

Приятного аппетита!