Пшённая каша

Пешённая каша на молоке с тыквой и изюмом это не просто блюдо, а настоящее наслаждение для всех гурманов. Этот завтрак не только радует глаз, но и наполняет тепло осеннего утра.

Что понадобится для приготовления

• Пшено: 200 г
• Молоко: 500 мл
• Вода: 500 мл
• Тыква: 500 г
• Изюм: 80 г
• Мёд: 1 ст. л.
• Сливочное масло: 50 г
• Соль: по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Сначала стоит залить изюм кипятком на несколько минут. Пока он распарится, тыкву нарезают кубиками.

2. Пшено тщательно промывается и заливается горячей водой из чайника. Это помогает избежать неприятной горечи. После закипания воду сливают.

3. В кастрюлю наливают молоко и воду в равных пропорциях, добавляют соль. Как только смесь нагреется, добавляют тыкву и варят на медленном огне в течение 10 минут.

4. Затем в кастрюлю добавляют пшено и распаренный изюм. Если хотите изменить вкус, вместо изюма можно взять курагу, нарезанную мелкими кусочками. Всё перемешивается, доводится до кипения и варится под крышкой 2025 минут на медленном огне, время от времени помешивая.

5. По истечении времени каша загустеет. Добавьте сливочное масло и мёд или сахар по вкусу; будьте внимательны: тыква и изюм уже придают сладость!

6. После выключения плиты кашу стоит хорошенько перемешать, накрыть крышкой и обернуть полотенцем на 15 минут. Это поможет ей стать особенно нежной.

Эта каша удивительно ароматная, с мягким сливочным вкусом, благодаря молоку и маслу, а также сладким кусочкам тыквы.

Полезные советы для идеальной каши

• Не пренебрегайте промывкой и ошпариванием пшена важно избавиться от горечи.
• Для яркого вкуса добавьте немного корицы или ванили ближе к концу варки.
• Чтобы сохранить полезные свойства мёда, добавляйте его после варки.
• Помните о том, чтобы регулярно помешивать кашу это предотвратит её прилипание к дну кастрюли.

Помните, если вы готовите кашу заранее, перед подачей нагрейте её с небольшим количеством молока. Это поможет ей сохранить свежесть! Приятного аппетита!