Рождественские и новогодние праздники невозможно представить без вкусных закусок, которые поднимают настроение и вызывают восторг. Одним из главных фаворитов среди них стали купеческие бутерброды, которые за годы стали настоящим кулинарным символом праздников.
Идеальное сочетание вкусов
Эти бутерброды очаровывают своим ярким и аккуратным видом, не требуя особых усилий при приготовлении. Их изысканный вкус и простота делают их настоящим гастрономическим сюрпризом для гостей.
Ингредиенты:
- Филе сельди — 1 шт.
- Батон или багет — по количеству порций
- Сливочный сыр — по вкусу
- Укроп — пучок
- Петрушка — для украшения
- Яйца — 2 шт. (отварные)
- Масло растительное — для обжарки
Приготовление с любовью
Приготовление этих бутербродов начинается с нарезки батона на удобные ломтики. Их нужно обжарить с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки и дать остыть. В это время подготавливается сельдь: снимается кожа, удаляются кости, а филе нарезается маленькими кусочками.
Отваренные яйца отделяются на белки и желтки, которые натираются на тёрке. Каждый ломтик хлеба обильно смазывается сливочным сыром — это не только придаст нежность, но и поможет удерживать зелень на краях.
Укроп мельчится и используется для украшения: края бутербродов обмачиваются в зелени, создавая эффект декора. На одну сторону выкладывается тёртый белок, на другую — желток, после чего верх украшается кусочком сельди и листиком петрушки. Ароматные и нарядные, они мгновенно становятся любимыми угощениями на столе.
Полезные советы для идеальных бутербродов
Чтобы бутерброды выглядели эффектно и вкусно, рекомендуется собирать их не раньше чем за час до подачи. Так хлеб сохранит хрусткость, а сыр не успеет размокнуть. А если времени мало, можно заранее поджарить хлеб и натереть яйца, а собирать закуску непосредственно перед подачей.
Не лишним будет добавить в сливочный сыр немного горчицы или хрена для создания пикантного оттенка вкуса — это станет приятным открытием для многих гостей. Простота изготовления и яркость подачи делают эти бутерброды идеальным выбором для торжеств, и гости не оставят шансов последним, обращая на них особое внимание.
