Пушистые булочки с маком, которые покорят сердца

1 марта 2026, 05:44

Эти ароматные завитушки с маковой начинкой обязательно станут любимым лакомством для всей семьи. Нежное тесто идеально сочетается с выразительным вкусом мака, создавая настоящий праздник для гурманов, сообщает канал.

Ингредиенты для идеального выпечки

Перед тем как начать готовить, стоит убедиться, что все продукты под рукой. Рекомендуется следующее:

  • Тесто (на 10 булочек):
  • 350 г муки высшего сорта
  • 7 г сухих дрожжей
  • 60 г сахара
  • 40 г сливочного масла
  • 2 яйца + 1 белок
  • 80 мл теплого молока
  • 8 г ванильного сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • Начинка:
  • 220 г мака
  • 130 г сахара
  • 40 г сливочного масла
  • 100 г изюма

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать эти изумительные булочки, следуйте приведенным шагам:

  • В теплое молоко добавить сухие дрожжи, тщательно перемешать и оставить на 10 минут, пока не появится пена.
  • В дрожжевую смесь вбить яйца, добавить соль, сахар и ванильный сахар.
  • Просеять муку и замесить однородное тесто.
  • Ввести мягкое сливочное масло и вымесить до гладкости (около 10 минут). Сформировать шар и оставить в миске под пленкой на полтора часа.
  • Подготовить начинку: промыть мак, отварить в воде 30 минут и измельчить. Добавить сахар, изюм и масло, тщательно перемешать.
  • Раскатать тесто в прямоугольный пласт, распределить начинку по середине, заворачивать рулетом и нарезать на кусочки.
  • Разложить на противне, накрыть пленкой и оставить на расстойку на 40 минут.
  • Смазать булочки взбитым яйцом и выпекать при 180C 15-20 минут до золотистого цвета.

    • Так просты в приготовлении эти пышные булочки, что вы обязательно захотите поделиться ими с близкими. Не забудьте посмотреть видеорецепт в конце статьи и насладиться процессом готовки!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Rebracraft.ru