Вкусно и доступно – именно так можно охарактеризовать эти удивительные котлеты, которые не только порадуют вас, но и помогут существенно сэкономить.
Капустные котлеты, приготовленные по этому рецепту, могут легко затмить мясные аналоги. Они не только невероятно вкусные, но и диетические, что делает их отличным выбором для всех, кто следит за своим питанием.
Порадуйте себя и близких этой простой, но оригинальной закуской. Как именно готовить эти котлеты, можно узнать из рецепта ниже или просмотреть связанное видео.
Приготовление
Для начала стоит подготовить капусту, удалив верхние жесткие листья и тонко нашинкуя оставшуюся. Далее, положите её в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите 7-10 минут. После этого откиньте капусту на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю влагу.
Лук следует очистить и нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте до её мягкости. В конце добавьте пару зубчиков чеснока, предварительно пропущенных через пресс.
В глубокой миске смешайте отжатую капусту с обжаренными овощами. В эту массу добавьте манку, яйцо, соль и перец, перемешайте, и оставьте на 20 минут для набухания манки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и сформируйте котлеты, используя влажные руки. Обжаривайте их на среднем огне с обеих сторон под крышкой. Эти котлеты отлично подойдут как в горячем, так и в холодном виде. Подавайте со сметаной для дополнительного вкуса.
Ингредиенты
- Капуста – 500 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубка
- Манка – 3 ст.л.
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Этот рецепт станет настоящей находкой для любителей простоты и вкуса в одном блюде. Пробуйте и делитесь впечатлениями!
