Фаршированный кальмар: быстро и вкусно

5 марта 2026, 08:24

Загляните в мир необычной кулинарии с невероятным блюдом фаршированным кальмаром. Это не просто кулинарная авантюра, а настоящая находка для любителей остроты и оригинальности. Справиться с этой задачей можно всего за 20 минут.

Ингредиенты для шедевра

  • Кальмар 450 г
  • Куриный фарш 300 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Имбирь 30 г
  • Чили хлопья 10 г
  • Соевый соус 60 г
  • Устричный соус 25 г
  • Рыбный соус 10 г
  • Кунжутное масло 5 г
  • Паста кочудян 20 г

Приготовление пошагово

  • Нарезаем лук и имбирь, смешиваем с куриным фаршем.
  • Берем очищенного кальмара: желательно проверить, нет ли пленки, а также удалить косточку и плавники.
  • Плавники не выбрасываем: нарезаем их мелко и добавляем в фарш для усиления вкуса.
  • В фарш вливаем соевый соус (30 г), устричный соус (25 г), добавляем хлопья чили, соль и перец по вкусу.
  • Фаршируем кальмара и кладем в пароварку на 15 минут для полуготовности.
  • Готовим соус: смешиваем пасту кочудян (20 г) с соевым соусом, рыбным соусом и кунжутным маслом.
  • Обжариваем полуготового кальмара на сковороде с соусом до полного выпаривания жидкости.
  • На выходе получается удивительно аппетитное блюдо, которое можно подать как самостоятельный продукт или использовать в сэндвичах и лапше. Это идеальный вариант для любителей кулинарных экспериментов. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Rebracraft.ru