Создание оригинальной выпечки не займет много времени — всего 3 минуты на замес. Этот рецепт позволит вам использовать доступные продукты из вашего холодильника и порадует вас необыкновенной выпечкой с нежной начинкой. Такой пирог буквально исчезает со стола: оценят все, кто его попробует!
Приготовление теста
Для начала необходимо замесить простое дрожжевое тесто. Смешайте в миске следующие ингредиенты:
- тёплое молоко — 1 стакан (250 мл)
- сухие дрожжи — 1 ч. л. с горкой (6 г)
- сахар — 1 ст. л. (20 г)
- 0,5 яйца
- растопленное сливочное масло — 80 мл
- мука — 480 г
- соль — 0,5 ч. л.
Как только все ингредиенты тщательно перемешаны, оставьте тесто подниматься на 30 минут. Оно должно увеличиться в объеме — это даст пирогу воздушность и лёгкость, сообщает канал.
Готовим начинку
В это время можно заняться начинкой. Достаньте из холодильника 300 г мясного фарша (идеальна говядина) и добавьте к нему:
- 1 мелко нарезанный репчатый лук
- 1 сладкий перец, нарезанный кубиками
- 1 натертую на крупной тёрке морковь
- 30 г свежей зелени
- соль и специи по вкусу (чёрный перец, красная паприка)
Тщательно перемешайте начинку — она готова к использованию!
Формируем пирог
Разделите тесто на 4 равные части, скатайте их в колобки и раскатайте в тонкие пласты. Очень важно смазать каждый пласт растительным маслом и сложить их вместе. Затем разделите получившийся слоёный пласт на 6 прямоугольников. В центр каждого прямоугольника выложите начинку.
Заверните края пирогов и сделайте надрезы для выхода пара. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 35-40 минут. Вот и всё — просто и изысканно!
Приятного аппетита!
