Гуляш это не просто блюдо, это настоящее олицетворение уютных вечеров и тепла домашнего очага. Вот вам проверенный рецепт, который приятно удивит своими насыщенными вкусами и простотой в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- 4 ч.л. паприки
- 150 г помидоров
- 1 ч.л. соли
- 1 головка репчатого лука
- 1 сладкий красный перец
- 600 г говядины
- 4 зубчика чеснока
Пошаговая инструкция
Начните с мелкой нарезки лука, который затем необходимо обжарить на сковороде до появления золотистой корочки.Добавьте в сковороду паприку, тщательно перемешивая, чтобы она равномерно пропиталась жиром.Через несколько минут добавьте крупно нарезанное мясо. Приправьте его солью и перцем, обжаривая на сильном огне. Затем немного налейте воды, накройте крышкой и тушите на медленном огне около часа.Пока мясо тушится, нарежьте морковь и сладкий перец. Обычно именно они придают блюду яркость и свежесть.В говяжий гуляш добавьте помидоры, перец, чеснок и морковь. Долейте горячей воды, перемешайте и продолжайте варить еще около 15 минут.Когда мясо становится мягким, положите в гуляш крупно нарезанный картофель.Как только картофель станет готовым, выключите огонь и позвольте блюду немного настояться под закрытой крышкой.Сербите гуляш с хлебом и наслаждайтесь! Приятного аппетита!