Американское печенье с шоколадом – это любимое лакомство многих, которое легко готовится и всегда радует своим вкусом. Это знаменитое песочное угощение стало символом американской кулинарии, и неспроста. Его невероятная текстура и обилие шоколада никого не оставит равнодушным!
Идеальные ингредиенты для шедевра
Темный шоколад – 80 г
Пшеничная мука – 160 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Ванилин – 0,5 ч.л.
Соль – щепотка
Сливочное масло (комнатной температуры) – 80 г
Сахар – 70 г
Яйцо – 1 шт.
Шаги к успеху: как приготовить американское печенье
Для начала подготовьте все нужные ингредиенты. Сливочное масло лучше заранее вынуть из холодильника для мягкости. Это упростит процесс смешивания.
Шоколад следует нарезать острым ножом на мелкие кусочки или крошку. Для удобства его можно охладить в морозильнике на 15 минут.
В глубокой тарелке взбейте размягченное масло с сахаром до получения однородной консистенции. Подойдет обычная вилка или венчик.
Добавьте в массу яйцо и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты слились.
Смешайте муку с разрыхлителем, ванилином и щепоткой соли, а затем просейте в тесто. Это поможет сделать вашу выпечку более легкой и воздушной.
Быстро замесите тесто, чтобы оно стало однородным и эластичным, но не переусердствуйте, чтобы печенье не получилось слишком плотным.
Добавьте шоколадную крошку и снова перемешайте для равномерного распределения.
На противень, застеленный пергаментом, выкладывайте небольшие порции теста, формируя круглые печенья. Оптимально использовать кулинарное кольцо диаметром около 6 см.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при 190 градусах около 20 минут. Главное – следить, чтобы печенье не подгорело. Оно должно слегка зарумяниться по краям.
Дайте печенью остыть, прежде чем подавать к столу. Наслаждайтесь!
Это печенье станет идеальным дополнением к чаю или кофе, оно универсально и прекрасно подходит для любого случая!
