Первый визит в Таиланд открывает двери в настоящий фруктовый рай. Манго величиной с ладонь, удивительные плоды всех оттенков радуги и ароматы, которые наводят на мысль о вечной любви или же вызывают необходимость срочно retreat!
В этой статье выясняем, какие тайские фрукты стоит включить в свой must-try список, а от каких лучше воздержаться.
Почему тайские фрукты оставляют такой вкусный след
Секрет уникального вкуса тайских фруктов прост:
- ? Фрукты созревают под ярким солнцем, а не в холодильниках.
- Их обрабатывают минимально, без химикатов.
- Продают исключительно спелыми, а не «перевозочными».
По этой причине свежайшее манго в Таиланде приятно удивляет и порадует даже самых требовательных гурманов.
Манго: король на троне тайских фруктов
Попробовав тайское манго, назад дороги уже не будет.
Вот самые популярные сорта:
- Nam Dok Mai — сладкий и сочный, без кислоты.
- Keo Savoy — хрустящий и немного кислый.
Десерт, состоящий из манго с липким рисом и кокосовым молоком, считается обязательным к дегустации и может быть подан на любой прием пищи.
Дуриан: любовь или ненависть?
Этот фрукт вызывает горячие споры.
Запах дуриана сравнивают с «луком, чесноком и носками», а вот вкус — нежный, сладкий и сливочный.
Интересно, что дуриан запрещен в отелях и общественном транспорте, и его не смешивают с алкоголем.
Рекомендуется пробовать только свежий, предлагаемый продавцом, чтобы избежать разочарования.
Ананас как идеальный десерт
Тайские ананасы представляют собой маленькие и нежные плоды без кислоты.
Наиболее популярные сорта:
- Phuket pineapple
- Pattavia
Эти ананасы можно есть сырыми, добавлять в смузи или даже обжаривать. После их дегустации другие ананасы уже не будут казаться столь привлекательными.
Что еще стоит попробовать
Если на пути встретятся эти фрукты, без сомнения, стоит их взять:
- Мангостин — сладкий и освежающий.
- Лонган — похожий на личи, вкусный и нежный.
- Рамбутан — фрукт с шершавой оболочкой, внутри сочный.
- Гуава — часто подается с солью и чили.
Да, звучит необычно — таков вот колорит Таиланда!
Что может не понравиться сразу
С некоторыми фруктами стоит быть осторожнее:
- Джекфрут — сладкий, но довольно специфичный.
- Салак (змеиный фрукт) — кисловатый и терпкий на вкус.
- Незрелые фрукты с соусами — местные любят, но туристы испытывают настороженность.
Рекомендуется пробовать их в небольших количествах.
Правила употребления фруктов в Таиланде
Запомните основные рекомендации:
Таиланд — это страна, где фрукты становятся неотъемлемой частью культуры, а не просто едой.
