Идеальное овсяное печенье: быстро, вкусно и с шоколадом

В поисках идеального рецепта овсяного печенья? Этот вариант станет настоящим открытием! Печенье обладает невероятным вкусом и насыщенным ароматом, а его приготовление не займет много времени.

Что нужно для приготовления?

Перед тем как приступить к готовке, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре. Это важный шаг для достижения наилучшего результата. Подготовьте шоколад, нарезав плитку на маленькие кусочки. Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

• Пшеничная мука 170 г
• Овсяные хлопья (геркулес) 170 г
• Сахар 120 г
• Сливочное масло 100 г
• Яйца 2 шт.
• Ванильный сахар 8 г
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Соль по вкусу
• Корица 1/2 ч.л.
• Шоколад 90 г

Этапы приготовления

1. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар и корицу, затем добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте.
2. В другую миску соедините перемолотые овсяные хлопья и муку. Добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте.
3. Постепенно введите мучную смесь в яичную массу и тщательно вымешивайте тесто сначала венчиком, а затем руками. Тесто выйдет мягким и немного липким.
4. В конце добавьте кусочки шоколада и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
5. Из получившегося теста сформируйте небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха, и выложите их на противень, слегка прижимая.

Выпекание и советы

Выпекайте печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 16-18 минут. Оно будет иметь хрустящую корочку снаружи и оставаться мягким внутри. Если предпочитаете более хрустящие печенья, увеличьте время выпечки на одну-две минуты, но не пересушите!
По желанию, вместо шоколада можно добавить изюм, орехи или кусочки сухофруктов для разнообразия вкуса, пишет Готовим с Татьяной.