Праздничная курица с апельсинами и клюквой для уютного стола
Идеальное блюдо для рождественского вечера
Приготовьте незабываемое праздничное блюдо — курицу, запеченную с аппетитными апельсинами и клюквой. Это сочетание придаст готовому блюду невероятный аромат и вкус, создавая атмосферу праздника на вашем столе, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
Цыплята — 2 тушки (по 1 кг)
Апельсин — 1 шт.
Клюква — 1 стакан
Соевый соус — 50 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Соль — по вкусу (около 1 ч. л.)
Мед — 1 ст. л.
Белый винный уксус — 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Оптимально использовать цыплят весом не более 1 килограмма для равномерного запекания.
Приготовьте маринад, смешав в глубокой миске соевый соус, оливковое масло, черный перец, уксус и мед. По вкусу добавьте соль. Обработайте цыплят как снаружи, так и внутри полученным маринадом и оставьте на время для пропитки.
Апельсин нарежьте тонкими кружочками и вставьте их в полости между кожей и мясом. Если останутся дольки, отожмите сок в маринад для усиления вкуса.
Выложите цыплят на противень и разогрейте духовку до 180°C. Запекайте в течение 20 минут, затем уменьшите температуру и продолжайте готовить еще 30 минут, регулярно смазывая курицу оставшимся маринадом.
В конце приготовления, если выделится избыточный жир, слейте его, а на противень добавьте клюкву. Готовьте еще 10 минут, чтобы ягоды прогрелись, но не лопнули. Можно оставить их целыми, чтобы насладиться их кислинкой, либо превратить в соус, если это предпочтительнее.
Этот чудесный рецепт обязательно порадует родных и станет ярким акцентом на вашем праздничном столе. Приятного аппетита!
