Общее время приготовления
Количество порций: 4, время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 435.6 Ккал, белки – 15.8 г, жиры – 20.2 г, углеводы – 49 г.
Ингредиенты для приготовления
- 1 кг белокочанной капусты
- стакана молока
- стакана манной крупы
- стакана панировочных сухарей
- 3 куриных яйца
- 3 столовые ложки растительного масла
Поэтапная инструкция приготовления
Очистить капусту, мелко нашинковать и положить в кастрюлю. Влить горячее молоко, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до мягкости, около 30–40 минут.В готовую капусту аккуратно всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжать тушение ещё 5–10 минут.Снять кастрюлю с огня, добавить яичные желтки, посолить по вкусу и тщательно перемешать. Оставить остывать.Сформировать из остывшей капустной массы котлеты, смочить их в взбитом яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать с молочным или сметанным соусом. 
