Что делает игристые вина такими особенными? Это не только праздничное настроение и развлечение, но и сам процесс: вспышка фольги, характерный хлопок и игра пузырьков, вызывающих искреннюю улыбку. Они созданы для того, чтобы дарить радость, и именно Эндемы являются идеальными посланцами этого счастья.
Сердце Дагестана в каждом глотке
Эндемы — это первая премиальная линейка как тихих, так и игристых вин от «Дербент Вино», в которой используются только местные сорта винограда. Саженцы растут на древних песчаных почвах под ярким солнцем Дербента. Местный терруар уникален: горные хребты Кавказа защищают виноградники от чрезмерных осадков, а Каспийское море сохраняет температурный баланс, обеспечивая прохладные летние дни и мягкие зимы. Это позволяет ягодам полностью созревать, обретая богатый вкус. На этикетках линейки изображены кавказские эндемики — редкие животные, птицы и рыбы, обитающие в этом регионе. Каждый из этих великолепных представителей природы — дагестанский тур, кавказский кот или розовый пеликан — подробно описан на контрэтикетке.
Игристые моменты и яркий вкус
Игристые Эндемы изготавливаются по методу Шарма, что позволяет сохранить свежесть и яркие фруктовые ароматы. Коллекция состоит из образцов категории брют с содержанием сахара от 6 до 15 г/л. В ней представлены белые вина: Шардоне, Рислинг, Совиньон Блан и Ркацители, а также розовое — Пино Нуар. Первая звезда коллекции — Эндемы Алиготе брют, на этикетке которого изображен каспийский тюлень, уникальный эндемик региона, символизирующий дружелюбие и гармонию природы. В бокале это вино раскрывает ноты весенних цветов, зеленого яблока и сочной груши с легкими минеральными оттенками. Освежающее и яркое, оно идеально подходит как аперитив и в качестве сопровождения легких закусок, салатов с морепродуктами и блюд из рыбы на гриле.
